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Graines, céréales et légumineuses: Les meilleures recettes

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[Rassemusse, Gwen]. Paris, France: Hachette Pratique , 2015.

Material Type: Book

Call Number: BB 220 RAS 2015

Kamut, fonio, blé, soja, petit épeautre, polenta, boulgour, avoine... les graines, les céréales et les légumineuses sont reconnues pour leurs bienfaits. Si certaines sont très usuelles, d'autres le sont beaucoup moins et on ne sait pas toujours comment les préparer ou les accommoder. Ce livre est l…

Alternate Title: [Graines, cereales et legumineuses: Les meilleures recettes]

Author: [Rassemusse, Gwen]

Editor: Lamer, Celine Le

Place of Publication: Paris, France

Publisher: Hachette Pratique

Publication Date: 2015

Physical Description: Paperback, 187 p., ill.

Subject: Cookbooks; Cooking; Nutrition

Abstract: Kamut, fonio, blé, soja, petit épeautre, polenta, boulgour, avoine... les graines, les céréales et les légumineuses sont reconnues pour leurs bienfaits. Si certaines sont très usuelles, d'autres le sont beaucoup moins et on ne sait pas toujours comment les préparer ou les accommoder. Ce livre est là pour répondre à toutes ces questions. 75 recettes originales et faciles pour cuisiner les graines, les légumineuses et les céréales au quotidien : Barres de céréales, coco et fruits rouges, Crumble de poireaux au millet, Gâteau à l'orange et au maïs, Pain aux fruits séchés et au kamut, Poulet rôti épicé farci au couscous, Ravioles au soja et au bleu, Tajine de souris d'agneau au fonio et aux abricots... Des conseils et des informations d'une diététicienne vous donnent toutes les clés pour déguster ces ingrédients du petit déjeuner au dessert !

ISBN: 9782011775900

Language: French

Material Type: Book

Call Number: BB 220 RAS 2015