Alternate Title

[Legumineuses en folie]

Author

Taylor, Genevieve

Place of Publication

Montreal, QC

Publisher

Guy Saint-Jean

Publication Date

2014

Physical Description

Softcover, 144 p.

Subject

Cookbooks

Nutrition

Abstract

En potage, en trempette, en salade, en croquette, en smoothie et même en brownie, les légumineuses partent à la conquête de votre cuisine. Reines de la métamorphose, abordables et polyvalentes, les légumineuses se faufilent presque incognito dans les entrées, les bouchées, les plats principaux et même les desserts. Pas capricieuses pour deux sous, elles sont satisfaites dans les plats végétariens comme dans les plats à base de viande. Sèches, en boîte ou congelées, elles sont riches en fibres, en glucides et en protéines, en plus d?être une excellente source d?énergie. Alliées de votre coeur et complices de votre ligne, elles deviendront vite des incontournables. Débordant d?informations pratiques et de recettes colorées, Légumineuses en folie vous convaincra que manger santé est synonyme de cuisine inspirée et de convives époustouflés.

ISBN

9782894557242

Language

French

Material Type

Book

Call Number

BB 250 TAY 2014

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